Warto globalnej produkcji ogrodniczej stanowi jedenacie procent, to jest okoo dziesi - dwanacie miliardw zotych, oglnej wartoci produkcji rolnej. Oznacza to, e warto produkcji uzyskiwanej z jednego hektara upraw ogrodniczych jest wielokrotnie wysza ni przy innych uprawach rolnych. W ostatnich dwu latach tysic dziewiset szedziesit jeden i tysic dziewiset szedziesit dwa mielimy do due straty. 